Контакты
Нижний Новгород
Головной офис
603003, г. Нижний Новгород, ул. Свободы, д. 63
Фильм о компании

Блокорезки

Блокорезки для скоростного и качественного измельчения мяса

Предлагаем купить блокорезку для замороженного мяса, чтобы быстро и точно нарезать мясную продукцию на куски нужного размера. Мы реализуем оборудование немецкой марки MAGURIT — оно установлено на многих пищевых предприятиях и демонстрирует высокую производительность, скорость и качество работы. Также мы предлагаем измельчители КОМПО ИБ-4, которые можно использовать для измельчения не только мясных, но также творожных, шоколадных и других продуктовых блоков.

Блокорезки хорошо помогают при изготовлении разных видов мясопродуктов:

  • фарш;
  • колбасы;
  • сырокопченые изделия и т. д.

Главной особенностью предлагаемых на этой странице устройств является возможность обработки мяса даже после того, как его удалось заморозить, что позволяет существенно сэкономить время и средства на дефростаторах. Данное оборудование сохраняет вкусовые качества обрабатываемых продуктов, предотвращая потерю природного мясного сока.

Виды оборудования

Учитывая конструктивные особенности, их можно разделить блокорезки на 2 вида:

  • Роторные. Производят нарезку с помощью блока поперечных ножей, размещенных на барабанах. Вращение роторов и проталкивание продукта происходит за счет специального проталкивающего механизма.
  • Гильотинные. Принцип действия основан на измельчении с помощью поперечных и продольных ножей, через которые проталкивается замороженный продукт.

Выбор определенной модели должен зависеть напрямую от ваших целей. К примеру, для получения небольших кусков при производстве фарша хорошо подойдут роторные, а для изготовления колбас, полуфабрикатов и крупных кусков — гильотинные блокорезки.

Добиться существенного повышения производственной мощности можно с помощью эффективного профессионального оборудования. От скорости и качества работы устройств напрямую зависит и прибыльность предприятия, поэтому к выбору следует относиться ответственно и привлекать к этому процессу профессионалов.

Наше предложение

Группа компаний «НХЛ» предлагает своим клиентам блокорезки для блоков замороженного мяса по хорошей цене. В каталоге указана подробная информация о технических характеристиках каждой модели, благодаря которой вы найдете идеальный вариант для вашего предприятия. Звоните!