Выставка Modern Bakery - грандиозное событие отрасли хлебопечения

В рамках выставки мы демонстрировали технологии:

- производство печенья, эклеров, безе, зефира и других изделий;

- нарезка и упаковка готовых хлебобулочных изделий.

Также, мы показывали в работе печь Rokon, на которой проходила выпечка широчайшего ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий.

На нашем стенде прошел целый ряд мастер-классов.

Мы показали:

- как на небольшой линии можно производить огромный ассортимент изделий;

- как легко можно на ограниченной площади организовать зону нарезки и упаковки изделий;

- как современные технологии и оборудование оптимизируют технологические процессы и увеличивают маржу.

Ведущие мастер-класса по технологии производства печенья, безе, эклеров и других изделий - технолог польской компании HASBORG Георгий Суликовский и технолог компании НХЛ Антон Жуков. Этот тандем работал мастерски: как по мановению волшебной палочки, машина TRIOMAX отсаживала печенье самой разной формы и наполнения.

Линию по нарезке и упаковке изделий демонстрировал ведущий инженер-технолог компании НХЛ Булычев Андрей. Небольшая и недорогая линия показала отличные результаты: ровные срезы, никаких заломов, аккуратная упаковка.

Печь Rokon, под руководством технолога компании НХЛ Антона Жукова, непрерывно все выставочные дни выпекала печенье, слоеные изделия, багеты, мелкоштучку и другие изделия.

Наш стенд посетили представители хлебопекарных предприятий из всех уголков России. Наши гости с удовольствием дегустировали ароматные, вкусные, с тонкой корочкой "сеточки", "косички", багеты и другие изделия!

Мы провели огромное количество встреч и переговоров, заключили предварительные договоренности о сотрудничестве, укрепили существующие деловые связи и контакты!

Аромат свежей выпечки, тепло и уют, дружеская атмосфера надолго останутся в памяти!