Стабил Фиш
Свойства: Препарат для реструктуризации рыбы, загуститель, закрепитель
Дозировка: 1,5% к массе
Содержит Е-добавки
Гу/Кс 2.1
Свойства: Смесь камедей, загуститель
Дозировка: 2г/кг
Содержит Е-добавки
Нессе гель
Свойства: Каррагинан для загущения всех видов продуктов и икры.
Дозировка: 0,2-0,5 %
Содержит Е-добавки
Брушетта томатная
Свойства: препарат из сухого томата (45%), сельдерея, экстракта паприки, солиДозировка: по вкусу
Не содержит Е-добавок
Гн-цель Фб-20
Свойства: гороховая клетчатка для фаршевой продукции (гидратация 1:4)Дозировка: 1-2% к массе
Не содержит Е-добавок
Анисомин ВЕ
Свойства: натуральный молочный белок (альбумин) с содержанием 24%Дозировка: гидратация 1:3
Не содержит Е-добавок
ПФ Стабил Ф
Свойства: для фаршевой продукции, для связывания воды и жира (гидратация 1:4)Дозировка: 1-2% к массе
Содержит Е-добавки
Конмикс Эм
Свойства: функциональный препарат для фарша с гидратацией 1:7Дозировка: 0,5-2% к массе
Содержит Е-добавки
Панировочная смесь для жарки рыбы
Свойства: панировочная смесьДозировка: по вкусу
Содержит Е-добавки