Выберите город:

Нам 20 лет!

С 21-26 сентября - прошел семинар для мясопереработчиков

29 мая 2015

Тема семинара : Технологическая составляющая прибыли и маржинальности готовых продуктов.

В семинаре приняли участие представители ведущих предприятий мясоперерабатывающей отрасли из Красноярска, Владимира, Нижегородской области и Казахстана.

Участники семинара побывали на заводах-изготовителях оборудования: посетили производственные площадки заводов, была проведена демонстрация отличительных конкурентных преимуществ, функциональных особенностей оборудования компаний-производителей Ruhle, Seydelmann, Fessmann.

Также была представлена технологическая выработка продукции с определением экономического эффекта при использовании оборудования и ингредиентов, предоставляемых компаний:

- инъектирование , массирование и резка различных видов мясной продукции;

- изготовление готовых продуктов: копчение, варка, запекание;

- анализ экономики технологического процесса, выхода готовой продукции, термопотерь/ время термообработки.

Компания «Русское поле» выразила благодарность за проведение семинара.

Приглашаем Вас принять участие в семинаре! Отправить заявку на участие можно по телефону (831) 248-19-48, либо отправив запрос на почту pr@hleb-nn.ru. 

← к другим новостям