Смесь Маффин микс ПРЕМИУМ

Смесь Маффин микс ПРЕМИУМ
Узнать цену
Производитель: Россия
Описание:
Продукт в виде порошка.

Назначение:
Универсальная, низкодозируемая смесь, предназначена для использования в качестве эмульгатора и разрыхлителя для теста при производстве огромного спектра мучных кондитерских изделий (кексы, маффины, бисквиты, масляные пироги, печенье, а также используется для приготовления изделий для поста).

Способ использования:

Перед внесением в тесто порошок смешивается с мукой.

Дозировка:

Дозировка смеси к массе готового продукта:

   5-8% -на маффины, бисквиты, рулеты;

   1,5-8%-на печенье.

Срок хранения: не более 6 месяцев.

Упаковка: бумажные пакеты, проложенные полиэтиленом. Расфасовка от 1 до 25 кг в целых значениях числа.

Смесь придает структуре мякиша нежность, насыщенность и эффект таяния во рту.