Разрыхлители ПРОФИ

Разрыхлители ПРОФИ
Узнать цену
Описание:

Мелкодисперсный порошок без комочков.  Допускаются непрочные комкообразования, рассыпающиеся при слабом механическом воздействии. Цвет от белого до светло-серого или светло-кремового, равномерный по всей массе. Вкус - кислый. Не допускается посторонний привкус. Запах - свойственный данному виду продукта без постороннего запаха.

Назначение:

Комплексная пищевая добавка “Разрыхлитель Профи” предназначена для использования в качестве разрыхлителя для теста.

Способ использования:

Перед внесением в тесто порошок смешивается с мукой. 

Дозировка:

Дозировка к массе теста:

     2% - на песочное печенье,

     2,5-3% -на маффины,

     3-3,5% - на пряники.  

Определяется в зависимости от рецептуры изделия и конкретных условий производства.

Срок хранения: 12 месяцев.

Упаковка: бумажные пакеты, проложенные полиэтиленом. Расфасовка от 1 до 25 кг в целых значениях числа.