Отчеты мероприятий

Выездной инженерно-технологический семинар "Упаковка натуральных цельно-кусковых и порционных полуфабрикатов из мяса свинины и говядины. Взвешивание. Этикетировка".

13–17 Марта 2017
Германия

Семинар прошел в Германии на производственных площадках заводов Webomatic и Espera.

На предприятии Webomatic нашу группу встретил лично глава - владелец компании - Ральф Бонк. Он и его коллеги: Натали Бонк, Владислав Чернышев - рассказали историю завода, осветили модельный ряд оборудования Webomatic.
Выездной инженерно-технологический семинар "Упаковка натуральных цельно-кусковых и порционных полуфабрикатов из мяса свинины и говядины. Взвешивание. Этикетировка".
Участники семинара по достоинству оценили отличительные особенности и преимущества термоформовочных линий и запайщиков лотков Webomatic в сравнении с аналогами других производителей. Мы подробно ознакомились со всеми тонкостями и преимуществами упаковки в жесткую пленку, в пленку для запекания готовых блюд, "скин-упаковки", термоусадочной пленки. Мы "вскрыли" все проблемы, которые могут возникать при вакуумировании охлажденного мяса и подробно обсудили пути решения таких проблем.

Очень заинтересовала участников семинара презентация компании Busch - предприятия-производителя вакуумных насосов. Александр Шмидт и Хуберт Реннер очень доступно и легко для понимания изложили тему вакуумирования продуктов: виды используемых газов, особенности вауумирования, вакуумирование в различные виды пленок, сроки хранения продуктов, а также отдельно рассказали о своей линейке оборудования.

Далее наша группа переместилась на завод Espera. Здесь руководитель отдела продаж компании Espera Хайнц Плута подробно осветил историю завода, модельный ряд машин Espera, рассказал о различных видах этикеток, способах печати и нанесения этикеток. Особо выделил вопрос касающиеся нанесение этикеток на круглые, сложные продукты, продукты больших размеров. Представил машины с мультироликовым принтером, которые позволяют работать одновременно с 5 видами этикеток.

Работу мы успешно чередовали с отдыхом: посетили Альтштадт - главную достопримечательность Дюссельдорфа, аллея памятников, отличное место для прогулок. Вращающаяся башня Дюссельдорфа, где расположены самые большие электронные часы в мире. Набережная реки Рейн - лучший образец градостроительства в Германии.

Мы уверены, что этот семинар оставил незабываемые впечатления у его участников, а полученная информация несомненно пригодится для реализации новых идей и проектов!