8 августа состоялся практический семинар «Хлебобулочные изделия – актуальные решения для нового ассортимента».
-
Как правильно приготовить хлеб для здоровья?
-
Какими оригинальными изделиями обновить ассортимент предприятия?
-
За счет каких продуктов можно увеличить доходность производства?
-
Чем обеспечить гарантированно качественную выпечку?
На все эти вопросы мы ответили на нашем семинаре.
Спикерами семинара были:
- директор по развитию ООО «Русский Бейклс» Семенова Тамара Алексеевна;
- руководитель департамента пищевых ингредиентов ГК «НХЛ» Иванов Александр Геннадьевич.
В семинаре принимали участие 17 наших клиентов из Нижнего Новгорода и области.
В рамках семинара мы приготовили широкий ассортимент изделий:
1. Хлебобулочные изделия Овёс и Ячмень (хлеб, панини «Овощная грядка» с применением смеси для хлеба «Овёс и ячмень», комплексной пищевой добавки «Лесимакс 2000С»).
2. Хлебобулочные изделия «5 злаков» (с использованием смеси для хлеба «5 злаков»).
3. Булочка для гамбургера (с использованием смеси для приготовления хлебобулочных изделий Роял Блендинг).
4. МКИ в ассортименте (фунтовый кекс и маффины с длительными сроками годности).
Гости семинара с удовольствием принимали участие в мастер-классах и дегустациях! Особенно высоко они оценили хлебобулочные изделия Мультисид, Маис Брэд, маффин Мультизерновой, булочку бриошь и фунтовый кекс.
Участникам понравилось содержание семинара, в непринужденной обстановке они обменялись мнениями и опытом. Семинар прошел продуктивно, активно и вкусно!
