Контакты
Нижний Новгород
Головной офис
603003, г. Нижний Новгород, ул. Свободы, д. 63

Шпигорезки RUHLE

Шпигорезки RUHLE
Узнать цену
Производитель: Ruhle

Машина позволяет резать кубиками, полосками свежее, вареное и подмороженное мясо, шпиг, а также готовые колбасы, ветчину, овощи.

Отличная нарезка, различные области применения, высокая производительность и гигиенические особенности, возможность производить очистку шпигорезки менее чем за 5 мин.

Шпигорезка Ruehle SR 2 Turbo


Отличительные особенности:

- удобная загрузочная камера

- резка продукта осуществляется сверху вниз, воздействуя на весь продукт

- многофункциональная сложная решетка

- режущий инструмент, доступный по цене

Преимущества:

- Улучшение качества продукции

- Комфортные условия работы

- Высокая производительность

- Улучшение санитарных условий

Система прессования
Наклонная камера для продукта с линейным предварительным прессованием и поперечным предварительным прессованием вместе составляют основу системы прессования Rühle. Конструкция камеры позволяет сохранять устойчивость размещаемого внутри продукта, даже если не требуется система предварительного прессования. Угол камеры, направленный вниз, обеспечивает удержание продукта с двух сторон.

Удобная смена решеток

Чтобы заменить многокомпонентные решетки требуется всего 10 секунд. Таким образом, выгодно резать даже небольшое количество продукции. Вы экономите время на подготовку и чистку. Благодаря простоте эксплуатации не происходит сбоев и ошибок в работе машины.

Основной нож

Лезвие Rühle, затылованное шлифованием, практически не подвержено истиранию, т.к. оно находится в контакте с сырьем ровно столько, сколько это необходимо. При этом лезвие достаточно прочное, чтобы нарезать продукт с костью. Таким образом, даже из самого сложного сырья в итоге получается превосходно нарезанный продукт.

Боковое прессование

В отличие от обычного предварительного прессования, наклонная камера и боковое прессование дополняют друг друга, благодаря чему продукт размещается наилучшим образом, мягко и равномерно прессуется со всех сторон и аккуратно нарезается на ровные куски.

Многокомпонентная решетка

Для получения 10 различных размеров нарезки необходимо только одно основание и две половинки решетки. Благодаря этому Вы получаете гибкое комплексное решение по низкой цене. Много вариантов нарезки: маленькие кубики, крупные полоски, котлеты, рулеты и стейки.

Технические характеристики
Закрыть
Шпигорезки RUHLE
Технические характеристики

SR-1 SR-1 Turbo SR-2 TURBO
Габаритные размеры, мм 900 х 600 х 980 1300 х 1200 х 750-1500 1550 х 900 х 1300
Вес машины, кг 280 350 700
Установленная мощность, кВт 1,5 2,5 3,5
Предохранители, А 16 16 16
Размеры загрузочной камеры, мм 100 х 100 х 350 100 х 100 х 350 120 х 120 х 500
Ход подачи в мм 1…..32 1…..32 1….32
Число ходов в мин. 80 150 160/320
Температура сырья, ° С -5 …+ 80 -5….+80 -5….+80
Макс. производительность, кг/ч 900 1500 3000
Стандартный размер решеток (могут комбинироваться) 5, 10, 20, 50 /
6, 12, 24, 50 /
8, 16, 32
5, 10, 20, 40, 60 /
6, 12, 24, 60 /
7, 15, 30, 60
5, 10, 20, 40, 60 /
6, 12, 24, 60 /
7, 15, 30, 60