MAJA - чешуйчатый лед, универсальный в использовании :
- при куттеровании в производстве вареных колбас
- при охлаждении рыбы
- при охлаждении рассолов при инъецировании
Высокая охлаждающая способность – температура льда около -7°С, что гарантирует:
- быстрое охлаждение продукта
- медленный процесс таяния – гарантия сохранения свежести
Сухой вымороженный лед
- сухая поверхность
- почти без талой воды
- хорошая сохраняемость
- привлекательный внешний вид
Незначительный вес ( плотность всего 0.42 кг/кв.дм ) :
- почти на 30% легче других сортов льда
- легкая транспортировка, простота в обращении
Тонкие пластинки льда ( 1-2 мм )
- большая внешняя поверхность для теплообмена
- незначительное механическое сопротивление, благодаря этому легкость в подмешивании и щадящее воздействие на продукт и на куттерные ножи
Низкие затраты на изготовление
- высокий КПД
- вся вода превращается в лед, без потерь
Надежная и простая в обслуживании :
- низкие затраты на эксплуатацию и техобслуживание
- возможность работы на жесткой воде
Технические характеристики:
Технические особенности:
- инновационный гигиенический испаритель, произведённый из жёсткого пластика с эффектом герметизации (риска коррозии нет)
- испаритель может быть перемещён без использования инструментов для ручной мойки, так появляется лёгкий доступ к испарителю при его мойке
- в испарителе нет встроенных частей – это обеспечивает лёгкую мойку
- в зоне производства льда отсутствуют шурупы
- система водоснабжения, подведённая к испарителю и водопроводы, соответствующие действующим немецким правилам для питьевой воды
- автоматическое ополаскивание испарителя и системы водопроводов, если машина выключена более 24 часов.
- автоматический выход остатков воды по прошествии 1 часа.
- производительность льда контролируется по необходимости
- высокая безопасность управления
Данная модель состоит из двух отдельно управляемых ротационных испарителей. Производительность льда может регулироваться в зависимости от потребности.
Технические характеристики холодильного агрегата 1
Компрессор: Bitzer
Вентилятор конденсатора: 2 установки
Напряжение: 3 AC / 50 Г/ 400 В/ N/ PE
Электрическое соединение:17,74 кВ
Габариты: 2200*1300*1810 мм
Вес: приблизительно 1000 кг
Уровень шума: приблиз. 55,5 дб(А) в 10 м
Технические характеристики холодильного агрегата 2
Компрессор: Bitzer
Вентилятор конденсатора: 2 установки
Напряжение: 3 AC / 50 Г/ 400 В/ N/ PE
Электрическое соединение:8,84 кВ
Габариты: 1700*946*1536 мм
Вес: приблизительно 344 кг
Уровень шума: приблиз. 50,5 дб(А) в 10 м
Технические данные льдогенератора RVH 9000 L:
Производительность: 9000 кг/24 ч.
(подвод воды +16°С, окружающая t приблизит. +20°С)
Напряжение: 3 AC/ 50 Г/ 400 В/ PE
Электрическое соединение: 1*0,52 кВ/1*0,34 кВ
Габариты: 1863*1456*1572 мм
Вес: приблиз. 600 кг
ВАЖНО: Пожалуйста, примите во внимание, что 2 вращающиеся испарительные установки управляются отдельно друг от друга.
Комплектация:
- корпус из оцинкованной стали, защищающий от неблагоприятных воздействий окружающей среды с пластиковым покрытием
- электрическая коробка, встроенная в корпус
- электронная регулировка скорости для вентилятора конденсатора (для автоматической регулировки скорости в летнее/зимнее время
- выносной главный выключатель
- звукопоглощающее устройство в линии нагнетания горячих паров хладагента
- безопасный разгрузочный клапан
- корпус компрессора с шумопонижением
- система закачки жидкости, когда машина не работает
- теплообменник линии всасывания прилагается отдельно
- без холодильного материала
- панель управления – 2 штуки с кабелем длиной 5 м
Опции
Система самоочистки Maja - SCS
- полностью автоматическая SPS - управляемая система самоочистки
- полностью автоматический старт посредством панели управления
- полностью автоматическая чистка, удаление извести, удаление бактерий за один шаг (экономия времени)
- результат эффективного удаления бактерий подтверждён независимой лабораторией
- высокая безопасность благодаря встроенной системе контроля
- автоматическое сообщение в случае нехватки чистящего средства
- возможна дополнительная установка на месте
Функционирование: