Контакты
Нижний Новгород
Головной офис
603003, г. Нижний Новгород, ул. Свободы, д. 63

Блинные линии

Производство блинов — очень прибыльный бизнес, который быстро окупается. Вкусные, сытные блинчики с разными начинками, готовыми к употреблению сразу после вскрытия упаковки, любят все. Наладить производство в коммерческих объемах за короткий срок можно с помощью автоматизированной линии МС-3093 от французского бренда Becam.

По вкусовым качествам и внешнему виду готовая продукция сравнима с домашними блинами — мягкими, воздушными, румяными. Высокая температура обеспечивается за счет газового подогрева барабанов. В отличие от полуфабрикатов, приготовленных на оборудовании с электроподогревом, блины не нужно допекать в духовке или на сковороде, достаточно поставить их на пару минут в микроволновую печь.

Срок хранения готового и упакованного блина без использования пищевых консервантов составляет до 30 суток. Такой продукт всегда будет хорошо продаваться, полуфабрикаты глубокой заморозки ему не конкуренты. Линия для изготовления блинов Becam — это курица, несущая золотые яйца для вашего бизнеса!

Технологические особенности производства

Блинная линия Becam предусматривает несколько видов сворачивания готового продукта: пополам, в конверт, в закрытый ролл, вчетверо. Аппарат состоит из нескольких модулей:
— карусельная печь;
— дозатор теста;
— система поперечного сворачивания;
— дозатор начинки;
— прижимное устройство.

При необходимости линию для производства блинчиков можно запрограммировать на калибровку готового продукта по массе, толщине, степени обжарки и т. д. Готовые блины можно сразу замораживать и упаковывать.

Линия для производства блинов Becam очень экономична: она работает как на природном газе, так и на сжиженном (пропан-бутан). Расход энергоносителя зависит от разных параметров: количества сырья, степени обжарки, потребности в сворачивании и т. д. Производительность линии составляет до 700 кг готового продукта в час — это от 8 до 11 тысяч блинчиков! Столь высокий показатель обуславливается наличием независимых дозаторов теста и начинки. Блинная линия «Бекам» обеспечивает производство с минимальным % брака. Все тесто и начинка пойдут в блины, а не в отходы!

Вы решили поставить производство блинчиков на широкий поток в своем городе? Тогда вы пришли по адресу! Мы предоставляем покупателям услуги по оптимизации технологического процесса, «обкатке» продукции клиента на нашем оборудовании и обучению наемных работников. Также у нас всегда можно купить запчасти для автоматизированных линий производства блинов оригинального качества.