Контакты
Нижний Новгород
Головной офис
603003, г. Нижний Новгород, ул. Свободы, д. 63

Роторный вакуумный шприц КОМПО-МАСТЕР

Роторный вакуумный шприц КОМПО-МАСТЕР
Узнать цену
Производитель: Компо

Предназначен для мясоперерабатывающих цехов и предприятий средней и большой производительности.

Назначение:

- для дозированного наполнения оболочек предварительно приготовленным фаршем температурой не ниже минус 4оС при производстве полукопченых, варено-копченых, сырокопченых и сыровяленых колбас в режиме «шприц-дозировщик», а также сосисок и сарделек методом перекрутки.

Достоинства:

- возможность высококачественной выработки всех видов структурных колбас;

- высокая производительность при выработке всех видов колбас;

- сокращение перетирания фарша, за счёт минимизации пути движения фарша;

- возможность регулировки скорости порционирования и длительности пауз;

- наличие счетчика порций, коррекции первой дозы и функции обратного всасывание фарша;

- высокая степень вакуумирования фарша;

- сохранение рисунка фарша под оболочкой и внутри батона;

- возможность агрегатирования с клипсатором любого производителя;

- повышенная долговечность рабочих органов за счёт оригинальной конструкции роторной группы;

- программируемая система управления;

- универсальность, простота в обслуживании, надёжность и низкие финансовые затраты при эксплуатации

Технические характеристики
Закрыть
Роторный вакуумный шприц КОМПО-МАСТЕР
Технические характеристики
Модель

1100

1100-01 1100-02 1100-03
Ворошитель в бункере + + + +
Загрузочное устройство ФЦГ опция + опция +
Устройство порционирующее опция опция + +
Температурный режим фарша, °C -4... -4... -4... -4...
Массовая подача при номинальной частоте вращения, кг/ч

6000 кг/ч

Производительность на структурном фарше полукопченых колбас при массе батона 700 г и при работе с клипсатором, имеющим цикл клипсования не более 0,4 с

до 2600 кг/ч

Производительность при работе с перекрутчиком и массе дозы, порций:
25г
50г
75г
100г

до 700
до 500
до 400
до 300

Диапазон регулирования величины разовой дозы, г

5-100000

Вместимость бункера, л

250

Высота до оси цевки, мм

1055 ± 50

Установленная мощность, кВт 7,5 9 13,5 15
Габаритные размеры, мм: Длина*Ширина*Высота 1300*1270*2050 2000*1650*2950 1900*1270*2050 2600*1650*2950
Вес нетто, кг 950 1260 1000 1310