Выберите город:

Нам 20 лет!

Варочный котел HODAKO-S с опрокидывающейся корзиной

Производитель:

Berief

Сфера применения

Варка и шпарка риса, макаронных изделий, мяса, рыбы, морепродуктов, овощей, фруктов, картофеля, а также многих других продуктов.

Исполнение

  • Сверхпрочная конструкция, полностью выполненная из нержавеющей стали
  • Перфорированная корзина с функцией опрокидывания (отверстия по 4 мм)
  • Закругленные внутренние углы и края
  • Выпускной клапан DN 50
  • Водоприемник для горячей или холодной воды

Система обогрева

Подогрев котла осуществляется посредством двойной рубашки с паром высокого давления (максимальное значение давления составляет 5 бар). Оригинальный вариант канального исполнения системы обогрева обеспечивает максимально быстрое нагревание воды до нужной температуры. Двойная рубашка полностью изолирована и зашита в защитную оболочку из нержавеющей стали во избежание тепловых потерь.

  • Равномерное распределение тепловой энергии 
  • Быстрое нагревание до требуемой температуры
  • Автоматический отвод конденсата

Корзина

Подъем и опускание перфорированной корзины осуществляются при помощи пневмоцилиндров. Корзину можно зафиксировать в практически любом положении — например, при выгрузке корзины ее можно привести в положение, требуемое для слива воды, бульона или промывки продукта. Перфорационный рисунок корзины зависит от типа обрабатываемого продукта.

Система управления

Все элементы управления вмонтированы в панель управления, на которой находятся регулятор температуры, таймер, активатор функции загрузки/выгрузки/опрокидывания.

Материал

Машины выполнена из нержавеющей стали AISI 304.

Опции

  • Крышка
  • Загрузочное устройство 
  • Система воздушной смазки 
  • Система распыления воды / промывки продукта в корзине
  • Теплообменник для охлаждения
  • Простая и удобная система управления

Стандартный объем котла

  • Общий объем = 500 л 
  • Полезный объем = 350 л