-
Хлебопекарное и кондитерскоеХлебопекарное
и кондитерское-
О департаменте
-
Все оборудование
-
Производство конвейеров
-
Дозирование, транспортировка и хранение сыпучих продуктов
-
Мукопросеиватели
-
Дозаторы воды
-
Подготовка растворов, дозирование
-
Машины для производства закваски
-
Тестомесы
-
Миксеры
-
Автоматические линии производства теста
-
Дежеопрокидыватели
-
Тестоделители
-
Тестоокруглители
-
Камеры предварительной расстойки
-
Тестораскаточные машины
-
Формовочные машины
-
Тестозакаточные машины
-
Шкафы расстоечные
-
Промышленные расстоечные шкафы
-
Печи
-
Туннельные печи
-
Системы охлаждения
-
Нарезка и упаковка
-
Кремоварки
-
Ореходробилки
-
Производство купольного печенья и печенья-сэндвич
-
Производство капкейков
-
Глазировка печенья
-
Производство тортов
-
Шприцы-дозаторы, депозиторы
-
Производство круассанов
-
Тестоотсадочное оборудование
-
Тестоделитель-округлитель
-
Клипсаторы
Для мясопереработкиМясопере-
рабатывающее-
О департаменте
-
Все оборудование
-
Убой и разделка птицы
-
Обработка кишечного сырья и субпродуктов свиней, КРС, МРС
-
Обвалка и жиловка
-
Подготовка сырья
-
Формование колбас, сосисок, сарделек
-
Производство деликатесов
-
Термическая обработка
-
Пилы для мяса
-
Производство полуфабрикатов
-
Нарезка сырья и готовой продукции
-
Производство готовых блюд
-
Гигиена предприятия
-
Холодильное оборудование
УпаковочноеУпаковочное-
О департаменте
-
Все оборудование
-
Вакуумная упаковка
-
Термоформовочные машины
-
Запайщики лотков (Трейсилеры)
-
Упаковочно-фасовочное оборудование
-
Упаковка в стрейч-пленку
-
Горизонтальные упаковочные машины
-
Групповая упаковка. Термоусадочные машины
-
Формирователи гофрокоробов
-
Нарезка и упаковка хлеба
-
Автоматизация упаковочного оборудования
-
Взвешивание и этикетировка
-
Оборудование для контроля и отбраковки
-
Клипсаторы
РИТЕЙЛ И HORECA Переход на сайт nhl-retail.ruКуттер для мяса
Вакуумный куттер для переработки мясной продукции
Здесь вы можете выгодно купить вакуумный куттер K 124 H AC 8 и другие популярные модели от немецкого производителя Seydelmann. По принципу работы данное специализированное электромеханическое оборудование напоминает блендер, однако для того, чтобы резать мясную продукцию в промышленных масштабах, оно использует специальные ножи, позволяющие получить на выходе более привлекательный вид переработанного продукта.
Особенности и отличия устройств
Вакуумные куттеры в первую очередь отличаются от обычных моделей наличием встроенного насоса, что позволяет использовать их на специальных промышленных предприятиях. Данное оборудование может эффективно применяться как на пищевых производствах, так и в ресторанах, супермаркетах и кафе в качестве мясорубки.
В нашем каталоге вы найдете разнообразные модели, отличающиеся формой и количеством ножей, а также со встроенной системой охлаждения, предотвращающей перегрев продуктов в процессе скоростного измельчения. «Группа компаний НХЛ» предлагает широкий ассортимент вакуумных куттеров Seydelmann по выгодной цене как для небольших, так и для крупных предприятий.
Преимущества предлагаемых нами моделей:
- Использование разных режимов работы и выбор степени измельчения продукта.
- Высокая скорость работы, позволяющее проводить даже самые сложные операции в считанные минуты.
- Эффективная переработка как свежей, так и замороженной мясной продукции.
- Сохранение вкусовых качеств и естественных соков мяса благодаря отсутствию давления при измельчении.
- Возможность смешивания в вакуумном куттере дополнительных ингредиентов для получения однородной массы на выходе.
Конструкция и принцип работы
Устройство состоит из следующих частей:
- чаша;
- крышка;
- выключатель;
- облицованная рама;
- рабочие ножи;
- система вакуумирования;
- система дозировки воды;
- выгружатель.
Загрузка мясной продукции осуществляется в режиме перемешивания чаши и рабочих ножей, при этом могут добавляться дополнительные ингредиенты для смешивания. После закрывания крышки куттера включается вакуумная система, а ножевой вал переходит в рабочий режим. Во время обработки мяса информация о скорости вращения ножей и температуре фарша выводится на табло. Работа прекращается при достижении конечных точек измельчения и готовая эмульсия перекладывается в тележку с помощью дискового выгружателя. Также при изготовлении структурных колбас можно установить реверсивный режим для ножевого вала (вращение ножей тыльной стороной против часовой стрелки).
Почему стоит приобрести вакуумные куттеры именно у нас
Обращаясь за профессиональной помощью в «Группу компаний НХЛ», вы получите рекомендации наших специалистов по выбору оборудования в зависимости от его предназначения, а также его полное послепродажное обслуживание. Менеджеры всегда на связи и готовы подробно проконсультировать вас по всем возникающим вопросам, звоните!
Наверх -