Выберите город:

Нам 20 лет!

Расстойные шкафы серии CL и CLE

Производитель:

Mondiial Forni

Описание:

Эти шкафы позволяют программировать расстойку с использованием листов или укладчиков на тележках.

 

Описание шкафов:

Выполненная из сэнвич-панелей  камера позволяет не зависит от температурных колебаний в цехе. Отбойники и передняя панель (обшивка двери) и внутренняя часть из нержавеющей стали (AISI 304). Пол – исключен из поставки

Климатическая установка на крыше. От нее по задней внутренней стенке проходят нержавеющие (AISI 304) каналы до внутренних каналов в задней и боковых стенках, по всему периметру шкафа. Воздух выходит через множество маленьких отверстий. Эта система позволяет получить идеальную равномерность температуры и влажности в шкафу даже в самых проблемных местах (нижние углы у задней стенки).

Двери снабжены ручкой реечного типа по всей высоте. Замок находится сверху двери, а значит - его нельзя разбить тележкой. Большие двухдверные шкафы комплектуются двумя климаторами (правый и левый). Между дверцами нет стойки, что резко облегчает работу пекаря, когда нужно достать заднюю тележку. Петли на дверях самоопускающиеся, чтобы не исключить потери через щель под дверью.


  Все параметры задаются и регулируются электронной контрольной панелью с датчиками температуры и влажности высокой точности (см. ниже).

Контрольная панель

  • Количество программ: 1
  • Показ температуры
  • Показ  относительной влажности
  • Клавиши с внутренней подсветкой
  • Показ аварийного сигнала
  • Память аварийного сигнала

 

Шкафы  CL

Диапазон температур+20°C /+42°C

 

Технические характеристики

Камера

CL

CLE

Панели

Изолированные

 

Тип изоляции

Из пены высокой плотности, безвредной для озонового слоя

 

Плотность изоляции

42kgs/m3

 

Толщина изоляции

60 мм

 40 мм

Крепление панелей друг к другу

Панели с эксцентричными крюками и петлями

На шурупах

Углы внутренних панелей

Полностью скругленные

 

Углы наружных панелей, база

Скругленные ПВХ профилем

 

Лицевая наружная часть

из нержавеющей стали AISI 304

Алюминий

наружная часть

Белый гальванизированный лист

Белый гальванизированный лист

внутренняя часть

из нержавеющей стали  AISI 304

Белый гальванизированный лист

Смотровое окно

1 шт. На каждую дверь

 

Отбойник, для защиты от тележек

из нержавеющей стали AISI 304

 

Пол

 

 

 

Не входит в цену

Не входит в цену

Петли

 

 

Покрытие

Окрашенные, покрыты пластиком

 

Самоподнимающиеся

Легко открываются , снабжены износостойким уплотнением

 

Система замков

 

 

Тип механизма

Самозакрывающаяся (с газовым поршнем)

 

Тип ручки

Эргономичная, по всей ширине двери

 

Что нужно сделать, чтобы закрыть

Толкнуть

 

Подача воздуха

 

 

Подача воздуха

Многопоточная

 

Горизонтальные каналы

из нержавеющей стали AISI 304  , внутри вертикальных панелей снизу, по всему периметру

Накладные каналы по периметру снизу

Вертикальные каналы

из нержавеющей стали AISI 304

 

Климатическая установка

 

 

Материал

из нержавеющей стали AISI 304

 

Увлажнитель

С армированными ТЭНами погруженными в воду

 

Нагрев

С оребренными ТЭНами

 

Регулировка количества воды

 Предназначенным для этого силовым блоком управления

 

Диапазон влажности

60%-99%

 

Диапазон температур

+20°C + 42°C

 

Контрольная панель

 

 

Датчик температуры

Электронный

Электронный

Датчик влажности

Электронный, сменный

Электронный, сменный

Электрический ящик

Над дверью

Над дверью

Система контроля и показа

Над дверью в предназначенном для этого силовом блоке управления

Над дверью в предназначенном для этого силовом блоке управления

Внутреннее освещение

С неоновыми лампами

 

Операции и программирование

 

 

Программы

ручные

 

Показ аварийных сигналов

Акустический сигнал и код для идентификации

 

Память аварийных сигналов

N° 1

 

 

 

(*) Две климатические установки (справа и слева)

 (***) - по запросу возможно вакуумирование для долгого хранения или транспортировки морем и/ или окуривание ящика.

 

Серия CLE

Технические характеристики

 

 

Наруж. разм. L (см)

Наруж. разм. P (см)

Рабочая шир.Lt (см)

Рабочая глуб. Pt (см)

Число дверей

Шир. Двери Lp (см)

Кол-во тележек

 

Модель

 

40/60

45/65

45/75

60/65

60/80

60/90

60/100

65/85

80/80

80/90

70/100

80/100

Установленная мощн.            kW

CLE 098110

 

98

110

75

98

1

75

2

1

1

1

1

1

 

1

 

 

 

 

5,1

 

Примечание 1: Для расчета тележек с укладчиками см. таблицу

Примечание 2: Высота любого шкафа 230 см, внутренняя высота 200 см, комната для установки 290 см.