Выберите город:

Нам 20 лет!

EVM 4004

Производитель:

Maja
С помощью модели EVM 4004 можно легко и бережно снять пленку с нежных кусков свинины, телятины, говядины, дичи, птицы и конины. Благодаря новым техническим разработкам МАЙЯ удается достичь высоких выходов постного сырья группы 1А, что очень положительно сказывается на доходах предприятий. Модель EVM 4004 предлагает различные варианты установки, в зависимости от индивидуальных условий производства. Она подходит как для средних мясных цехов, так и для высоких требований промышленных предприятий.
 
Широкая сфера применения
 
Машина для удаления пленки EVM предназначена для снятия пленки с кусков свинины, телятины, баранины и птицы согласно действующим нормам ЕС.
 
Удобное и простое обслуживание
  • Эргономичный дизайн машины обеспечивает эффективное, щадящее удаление пленки со стабильно высоким результатом обработки.
  • Отсутствие рычагов позволяет оператору находиться ближе к рабочему транспортёру и тем самым сократить лишние рабочие переходы.
  • Отводная шахта для пленки предотвращает падение остатков пленки мимо сборного ящика.
  • Конструкция машины дает возможность разместить поперечно ящики EII.
  • Удобное исполнение ножной педали (плоская форма). Комфортное положение ноги оператора без риска сдавливания.
Индивидуальное включение в комплектные линии
  • Отсутствие боковых рычагов управления позволяет разместить машину на любом рабочем отрезке без нарушения удобства обслуживания.
  • Благодаря этому увеличение возможностей использования внутри предприятия.
Очистка транспортного вала
  • Стабильно высокое качество обработки обеспечивает система очистки транспортного/зубчатого вала сжатым воздухом.
  • Очищающие форсунки приводятся в действие механически посредством кулисной направляющей.
  • Преимущества: не требующая технического ухода система - поступающий сжатый воздух служит исключительно для очистки транспортного/зубчатого вала, а не для привода форсунок (как в других системах)
  • Bоздухопроводной рукав может быть откинут во время мойки в положение очистки.
Быстрозажимной замок ножа для облегчения его замены
  • Благодаря этому никаких случайных повреждений ножевого фиксатора при обслуживании.
  • Это обеспечивает стабильно высокое качество обработки и сокращает расходы на техобслуживание.
  • Кроме того уменьшается риск получения травм оператором и мойщиками.
  • Быстрое и несложное обслуживание, без инструментов!
  • Замена ножа в течение нескольких секунд.
Высокий уровень безопасности
  • Машина соответствует действующим в настоящее время директивам ЕС и Европейским нормативам EN 12355 для установок для снятия шкурки и пленки.
  • Модель машины принята BGN (профессиональная ассоциация предприятий пищевой и гостиничной сферы Германии) и имеет знак проверки безопасности GS.
Высокий уровень гигиены
  • Скошенные поверхности обеспечивают оптимальный слив воды при мойке.
  • Все крепёжные детали допущены к использованию в установках для производства пищевых продуктов.
  • Открытие прижимной планки на фиксаторе ножа без инструментов.
  • Транспортный и стряхивающий валки имеют один фланец крепления подшипника, что исключает образование загрязнений. Для обеспечения чистоты сжатого воздуха, подаваемого для очистки транспортного валка, в машину встроена фильтрующая система, состоящая из фильтров грубой и тонкой очистки.
  • Это гарантирует соприкосновение продукта только с чистым воздухом, что положительно сказывается на гигиене продукта и его сроках хранения.