Выберите город:

Нам 20 лет!

Животные белки

Производитель:

Сканпро Т95

Животный белок из свиной шкурки. Применяется при производстве:

- ветчинных изделий;

- вареных колбас, в том числе фаршированных, сосисок, сарделек, хлебов мясных;

- полукопченых и варено-копченых колбас;

- паштетов, зельцев, ливерных и кровяных колбас;

- полуфабрикатов, в том числе рубленых и крупнокусковых;

- консервов;

- цельномышечных и реструктурированных мясопродуктов.

Дозировка: не более 2% в сухом виде.

Сканпро HI 95

Сухой животный белок (свиной). Дозировка: 0,2 – 1 % для инъецированных продуктов.

Анисомин ВЕ

Натуральный молочный белок (альбумин) с содержанием белка 24%. Дозировка: 1-2%.

Кат-Гель 95

Животный белок из высокоочищенного коллагенового сырья. Содержание белка 95-97%. Гидратация: 1:10. Дозировка: 1-2%.

Роял Про

Волокнистый белок, изготовленный из говяжьего коллагенового сырья. Гидратация:1:9. Дозировка: 1-2%.