Выберите город:

Нам 20 лет!

BXAplus 754

Производитель:

Maja

Ленточная машина для удаления шкурки BXAplus 754 предназначена для полностью автоматического процесса обработки частей свиной туши со шкуркой. МАЙЯ оборудование для снятия шкурки дает возможность получить оптимальный результат, прежде всего на срезе. Благодаря этому ручная доработка по удалению остатков шкурки сокращается до минимума. Это в свою очередь очень положительно отражается на гигиене продукта (меньше бактериального загрязнения вследствие контакта с продуктом).

Использование BXAplus 754 обеспечивает следующие преимущества:

  • мин. доработка продукта требует меньше сил и экономит затраты на персонал
  • высокая пропускная способность увеличивает общую продуктивность.
  • увеличение выходов позволяет получить больше прибыли
  • улучшенное качество продукта полностью удовлетворяет заказчика

Характеристики

  ВХAplus 754
Ширина среза 754 мм
Габариты 1296 х 1912х 1224 мм
Мощность 1,1 кВт
Вес 390 кг

Широкая сфера применения

  • МАЙЯ ленточная машина для удаления шкурки BXAplus 554 предназначена для полностью автоматического процесса обработки частей свиной туши со шкуркой: грудинки, спинного шпика, щековины, хребтового шпика, пашины, верхней части лопатки, окорока, а также заднего окорока без верхушки, в каждом случае без кости.
Автоматическое выравнивание первого среза
  • Механическое управление выравниванием среза без использования фотодатчиков и пневмотехники.Автоматика выравнивания следит за тем, чтобы на продукте не оставалось остатков шкурки.
 
Регулировка прижима и увеличение выхода продукта
  • благодаря комбинации точно функционирующей автоматики выравнивания первого среза и серийно поставляемого Belly-Kits (прижимного устройства для свиной грудинки) удаётся достичь максимальных выходов на всех продуктах.
  • <1% остатков шкурки на продукте примерные данные, могут меняться в зависимости от условий производства и подготовки сырья.
  • минимальная ручная доработка - экономия затрат на персонал.
  • улучшенное качество продукта вследствие меньшего количества ручных подрезов шкурки.
Быстрая замена обрабатываемого сырья
  • настройка машины на другой продукт за считанные секунды путем регулировки по высоте прижимного вала, например переход с удаления шкурки с верхней части лопатки на обработку лопатки без кости. благодаря этому высокая гибкость работы и быстрая адаптация к меняющимся требованиям производства.
  • возможность разнообразного применения машины путем тонкой настройки положений прижимного вала.
  • Оптимальное для щадящей обработки продукта положение достигается благодаря точной настройке подвесных кулачков с последующей точной регулировкой пружин.
 
Настройка толщины шкурки для упрощения процесса эксплуатации
  • Фиксирование настроек определенной толщины нарезки. Тем самым можно «сохранить в памяти» и снова воспроизвести индивидуальные требования заказчика с целью стандартизации продукта.
Практичное исполнение
  • Стандартная станина без решётки для ящиков подходит для работы с тележками для выгрузки шкурки.
  • Другие подставки и автоматические решения для отгрузки шкурки Вы найдете в перечне оснастки как автомат для удаления шкурки на промышленных производствах данная машина стандартно оснащается отводным транспортёром для непрерывной выгрузки обработанного продукта.
Быстрая сборка машины
  • подающий и отводной транспортёры, прижимной вал легко демонтируются вручную без использования инструментов.
Пластмассовый секционный транспортер
  • подача сырья осуществляется по ленточному транспортеру, что гарантирует долговечность работы благодаря низкой степени износа материала
Простота работы с фиксатором ножа
  • фиксатор ножа не требует демонтажа для мойки и замены лезвий. Он остается в машине и только переводится в положении для очистки.
  • преимущество: никаких случайных повреждений при обслуживании, что гарантирует высокое качество снятия шкурки, минимальные расходы на техническое обслуживание и низкую травмоопасность для оператора и мойщиков.
Быстрая смена ножа
  • Осуществляется с помощью быстрозажимного замка ножа без использования дополнительных инструментов.
Высокий уровень безопасности
  • Машина соответствует действующим в настоящее время директивам ЕС и Европейским нормативам EN 12355 для установок для снятия шкурки и пленки.
  • модель машины принята BGN (профессиональная ассоциация предприятий пищевой и гостиничной сферы Германии) и имеет знак проверки безопасности GS.
Высокий уровень гигиены
  • скошенные поверхности обеспечивают оптимальный слив воды при мойке. все крепёжные детали допущены к использованию в установках для производства пищевых продуктов.
Стабильность, долговечность и качество
  • использование стальных листов толщиной 2-10 мм, что обеспечивает высокую стабильность, долгий срок службы и ценовую устойчивость.
  • размещение электрического распределительного шкафа внутри машины, благодаря этому легкое испарение конденсата под воздействием тепла двигателя.
  • Распределительный шкаф легко вынимается из корпуса машины для сервисного обслуживания.